志晖食作辣子鸡由沾益滇香食品有限责任公司生产,是滇菜中代表性的美食,其味辣、香、咸、鲜相互交织,浓而不烈,辣而不辛。志晖食作辣子鸡入选曲靖市非物质文化遗产保护名录,其制作人杜志辉先生正是此“非遗”的继承人,承传滇东美食精髓,十余年初心不改,坚持做出“赤、香、辣、浓”的独特风味。